Llevar una vida como celíaco puede llegar a ser un fastidio en muchas ocasiones. Al menos podemos ayudarnos de la tecnología para llevar una vida más simple evitando el gluten. Es el caso de la aplicación Gluten Dude que nos puede ser de ayuda si somos celíacos. Te cuento sobre esta app.
¿Qué no pueden comer los celíacos?
En primer lugar, la celiaquía es una enfermedad que hace que las personas que la padezcan no toleren el consumo de gluten, una proteína presente en gran cantidad de alimentos. El gluten genera molestias al paciente y dificulta la absorción de nutrientes.
Un celíaco tiene que evitar alimentos que contengan gluten. Aquí te dejo un listado con algunos de los alimentos más comunes que no pueden comer los celíacos.
- Cereales con gluten: trigo (en todas sus formas), cebada y centeno.
- Productos derivados de cereales con gluten: panes, pastas, bollería, pizzas, galletas, cereales de desayuno, etc.
- Cerveza y bebidas de malta.
- Embutidos y carnes procesadas.
- Sopas y salsas comerciales.
- Aceites con hierbas aromáticas.
- Legumbres y cereales a granel (excepto si están certificados como «sin gluten»).
- Zumos industriales.
- Café de cápsulas o solubles.
- Preparados de chocolate, infusiones, dulces y chucherías.
Además de esto, los celíacos deben de tener cuidado con los procesos durante la fabricación de ciertos productos pues pueden ser contaminados.
¿Qué es Gluten Dude?
Ante el incremento de personas que han descubierto recientemente sus problemas con el gluten existe una solución muy útil en forma de aplicación que te puede ayudar si sufres celiaquía. Gluten Dude es una comunidad para personas que sufren de esta sensibilidad al gluten.
Sirve para evitar el estrés de encontrar un lugar para comer o cenar sin gluten ya que ofrece un catálogo de restaurantes en tu zona donde comer libre de gluten. Además sirve como una comunidad para personas con intolerancia al gluten y como tienda para celíacos.
Como puedes ver es una app muy completa. Te dejo un enlace para que puedas descargarla y ver si hay restaurantes sin gluten cerca de tu domicilio.
¿Qué se puede hacer con Gluten Dude?
Buscar restaurantes
Encuentra restaurantes aptos para celíacos en tu zona y ten a mano toda la información sobre el menú, la ubicación del restaurante y opiniones de otros usuarios.
Además, puedes filtrar tu búsqueda de alimentos por tipo de cocina, precio, ubicación, etc.
Encontrar alimentos
Algo que los celíacos buscan es poder encontrar alimentos fácilmente, Gluten Dude hace justamente eso. Esta app busca productos sin gluten en más de 150 tiendas online para ofrecerte compras a buen precio mediante cupones y todo tipo de información sobre los productos, desde los ingredientes hasta alérgenos.
Destaca por tener una función que permite encontrar productos que necesitas incluso en aeropuertos, lugar donde puede ser toda una odisea encontrar alimentos libres de gluten.
Comunidad Gluten Dude
La app funciona como una comunidad de personas que padecen algún tipo de intolerancia al gluten y en ella encontrarás un apoyo de una comunidad que tiene tus mismas preocupaciones. Veamos qué puedes hacer.
Leer reseñas
Escuchar a otras personas que viven en una situación similar a la tuya y entender sus experiencias puede ayudarte a vivir una vida mejor. La vida de un celíaco puede llegar a ser solitaria, mejor tener la compañía de una comunidad que entiende tu condición.
Dejar opiniones
Conecta con otros usuarios y comparte tus experiencias para que ellos puedan tomar decisiones informadas sobre alimentos que te encantan o alternativas a productos con gluten. Quizá tengas algún plato para recomendar al resto de la comunidad. Seguro que tienes una receta interesante que contar a los demás.
Conectar con otros usuarios
Y si realmente quieres conectar con la comunidad, puedes chatear directamente desde el chat de la app.
Como ves es una app que te puede ayudar con la carga de evitar el gluten. Si padeces de esta enfermedad, te recomiendo echarle un ojo a esta app. Si en el caso en que conozcas a alguien que la sufra, puede que le venga bien.
Y sobre todo, si conoces alguna app que creas que es mejor o diferente a esta en cuanto a la celiaquía te pediría que me indiques el nombre de la app en los comentarios. Yo y el resto de lectores te lo agradecemos.