Cada vez estamos más concienciados sobre la alimentación saludable y la nutrición, y los teléfonos inteligentes sirven de ayuda en esto. Es más fácil, con ellos, saber qué comer y qué no, para mantener una dieta sana y equilibrada. Existen decenas de aplicaciones enfocadas a esto, con bases de datos más o menos amplias (mejores apps de alimentación). Pero hay una ‘especial’, se llama MyRealFood y, en realidad, está centrada en decirnos qué es comida real y qué son ultraprocesados, además de ayudarnos a mejorar nuestros hábitos con planes personalizados, recetas y una comunidad muy activa.
La información nutricional es fundamental para saber qué estamos comiendo y, efectivamente, mantener una dieta equilibrada. Pero comer sano también depende de controlar de dónde provienen las calorías, qué tipo de ingredientes se utilizan y qué grado de procesado tiene cada producto. MyRealFood tiene tres reglas básicas para ayudarnos, en base al movimiento del Realfooding impulsado por el nutricionista Carlos Ríos:
- Basa tu alimentación en comida real.
- Complementa tu alimentación con buenos procesados.
- Evita los ultraprocesados. El consumo de estos productos podría ser ocasional, relacionado con eventos sociales y culturales (10%).
Qué es MyRealFood y en qué se diferencia de otras apps de nutrición
MyRealFood no es solo una aplicación para contar calorías o ver tablas nutricionales. Es, sobre todo, una guía práctica para aprender a distinguir comida real, buenos procesados y ultraprocesados, con el objetivo de facilitar una alimentación más saludable basada en alimentos de calidad.
Mientras que muchas apps de nutrición tradicionales se centran en el cálculo de calorías, la suma de hidratos de carbono, grasas o proteínas, MyRealFood pone el foco en el grado de procesamiento y en la calidad global del alimento. Esto incluye el análisis de los ingredientes, los aditivos y el posible carácter adictivo o insano de algunos productos comerciales, y existen herramientas como las mejores apps para conocer el origen de los productos.
Según el planteamiento del Realfooding, la salud está más relacionada con la matriz completa del alimento y su forma de elaboración que con la suma aislada de nutrientes. Por eso, MyRealFood va más allá de los números y te ayuda a entender si lo que comes se parece más a un alimento natural o a una formulación industrial ultraprocesada.
El movimiento Realfooding y la revolución de la comida real
El nutricionista Carlos Ríos abandera desde hace tiempo el movimiento Realfooding, que él mismo define como “un estilo de vida basado en comer comida real y evitar los ultraprocesados, que defiende el derecho a una alimentación saludable para la población: es una revolución que lucha con conocimiento y conciencia contra el lado oscuro de la industria alimentaria”.
Partiendo de esta premisa, Ríos aboga por alejarse del concepto de alimentación centrado exclusivamente en nutrientes y calorías, en lugar de en comida real. Señala que solemos hablar en términos de hidratos de carbono, grasas, proteínas, vitaminas y minerales, cuando la salud depende en gran medida de los alimentos completos y de cómo se han procesado.
Los alimentos tienen una matriz alimentaria compleja, que resulta saludable en su forma natural o mínimamente procesada. El grado de procesamiento industrial de las materias primas puede alterar esta matriz y tener un impacto negativo en la salud, algo que durante años se ha pasado por alto al centrarse solamente en calorías o macronutrientes.
Desde esta perspectiva, el Realfooding propone recuperar platos sencillos basados en frutas, verduras, legumbres, cereales integrales, huevos, pescado, carnes poco procesadas, frutos secos, semillas y aceite de oliva virgen, reservando para momentos muy puntuales los productos ultraprocesados que combinan azúcares añadidos, harinas refinadas, aceites refinados, sal y numerosos aditivos.
Adiós a los ultraprocesados en exceso en tu dieta con MyRealFood
Como cualquier otra aplicación de nutrición y alimentación, MyRealFood funciona de una forma realmente sencilla: utiliza la cámara de tu teléfono inteligente para escanear el código de barras del producto y, con ello, busca el producto en una base de datos propia. Esta base de datos nos indica en primer lugar si se trata de un alimento ultraprocesado, o no. Pero además, nos muestra indicadores clave sobre el alimento, los aditivos, sus ingredientes, y por supuesto la información nutricional al completo.
Además de los datos clásicos, la app destaca si el producto presenta un alto contenido en calorías, grasas saturadas, azúcares añadidos o sal, siguiendo una filosofía similar a los sistemas de etiquetado frontal que alertan de cantidades excesivas de estos componentes. De este modo, el usuario entiende rápidamente qué productos pueden perjudicar más su salud si se consumen con frecuencia.
También podemos ver los macronutrientes en un determinado producto de alimentación y, gracias al modo específico de la app, llevar un cierto control cuantitativo si así lo deseamos. Para quien quiere ajustar cantidades según su objetivo (pérdida de peso, mantenimiento o ganancia muscular), esta información resulta de gran ayuda.
Y lo mejor de todo es que, si seguimos deslizando por la ficha de un determinado producto, podemos ver las alternativas. Así, si utilizamos la aplicación mientras estamos haciendo la compra en el supermercado, podremos encontrar fácilmente productos alternativos a los ultraprocesados que solemos consumir, priorizando opciones de comida real o buenos procesados.
Categorías de alimentos: comida real, buenos procesados y ultraprocesados
La aplicación tiene una valoración general que determina si se trata de comida real, buen procesado o ultraprocesado. Esta clasificación es la columna vertebral de la filosofía Realfooding y se aplica de forma clara y visual en MyRealFood.
De forma resumida, estas son las categorías principales que maneja la app:
- Comida real: alimentos enteros o con un mínimo procesado que no altera de forma significativa sus propiedades saludables. Suelen tener pocos ingredientes y fácilmente reconocibles (por ejemplo, garbanzos cocidos, guisantes congelados, yogur natural sin azúcar añadido, frutos secos al natural).
- Buenos procesados: alimentos envasados en los cuales figuran más de dos ingredientes, pero con cantidades pequeñas de azúcar añadido, harina refinada o aceite vegetal refinado, y un procesado que no destruye por completo la calidad nutricional. Suelen ser alternativas razonables cuando no es posible consumir comida totalmente fresca.
- Ultraprocesados: productos con más de dos ingredientes que han sido sometidos a procesos industriales intensivos para lograr mayor duración, mejor textura, sabor hiperpalatable y mayor rentabilidad económica. Suelen combinar azúcares añadidos, aceites refinados, harinas refinadas, sal y múltiples aditivos sintéticos. Son productos que la app y el movimiento Realfooding recomiendan limitar al entorno de un 10% de la alimentación o menos.
Según explica Carlos Ríos, una parte muy importante de los productos que se encuentran en los supermercados pertenece a la categoría de ultraprocesados, lo que dificulta llevar una dieta saludable si no prestamos atención a las etiquetas. MyRealFood simplifica esta tarea, clasificando de forma clara cada producto y ayudándote a sustituir aquellos que no te convienen por opciones de comida real o de buenos procesados.
Cómo funciona MyRealFood paso a paso
El sistema ideado es similar al de otras aplicaciones existentes, es decir, con el teléfono móvil se escanea el código de barras de un producto, o se explora la base de datos, para conocer su calidad nutricional y su grado de procesado. A partir de ese gesto sencillo, la app analiza automáticamente la lista de ingredientes y la información nutricional de miles de productos y te informa si un producto:
- Es comida real, buen procesado o ultraprocesado.
- Tiene un alto contenido en calorías, grasas saturadas, azúcares o sal.
- Contiene aditivos controvertidos o aditivos considerados inocuos según la evidencia científica que manejan sus nutricionistas.
Además del escáner, MyRealFood permite buscar directamente en la base de datos usando la pestaña de categorías, sin necesidad de tener el producto delante. De este modo puedes planificar mejor la lista de la compra, comparar opciones desde casa y descubrir nuevos alimentos interesantes para tu alimentación con calma, sin prisas de supermercado.
La aplicación integra, además, un sistema de evaluación global de tu comportamiento alimentario, que en versiones recientes se traduce en un indicador similar a un marcador de salud semanal, basado en la frecuencia con la que consumes comida real, buenos procesados y ultraprocesados. Aunque este tipo de puntuaciones no sustituyen el criterio de un profesional sanitario, sirven para tomar conciencia de tus hábitos y ver de forma visual si vas en buena dirección.
Más que una app de dieta: hábitos, Real Score y filosofía
MyRealFood se presenta explícitamente como algo más que una app de dieta. Su misión principal no es que cuentes calorías al detalle, sino que aprendas a comer mejor, entiendas qué hay en tu plato y consigas mantener un estilo de vida saludable sin complicarte en exceso.
Entre sus funciones más avanzadas se encuentra un indicador interno de progreso en hábitos reales (conocido en algunas versiones como Real Score), que resume en un solo valor la calidad de tu alimentación semanal. Este indicador se basa en tus registros de comidas, el tipo de alimentos que eliges y tu grado de adherencia a las tres reglas fundamentales del Realfooding.
Con este tipo de métricas, la aplicación busca cubrir no solo el problema de la información (saber si algo es ultraprocesado o no), sino también el de la motivación y la constancia. Ver cómo tu puntuación mejora al reducir ultraprocesados y aumentar comida real puede ser un estímulo muy eficaz para seguir cambiando hábitos paso a paso.
Planes de nutrición personalizados y registro de comidas
Una de las grandes evoluciones de MyRealFood es la incorporación de un plan de nutrición personalizado, adaptado a tus objetivos, preferencias y estilo de vida. En función de tus datos de partida y de tus metas (mejorar tu salud, perder grasa, mantener tu peso o ganar masa muscular de forma saludable), la app te propone una organización de comidas coherente con la filosofía de la comida real.
La aplicación impulsada por el joven dietista español permite también marcarte un objetivo y registrar las comidas consumidas para saber si vas por el buen camino. Este registro no se limita a contabilizar calorías, sino que clasifica tus ingestas según el tipo de alimento, mostrándote cuánta comida real, buenos procesados y ultraprocesados has ingerido a lo largo del día o de la semana.
Gracias a la pestaña de seguimiento, puedes establecer metas realistas, por ejemplo reducir progresivamente el porcentaje de ultraprocesados, e ir valorando tu progreso. La idea no es alcanzar una perfección imposible, sino mejorar poco a poco, sustituyendo cada vez más productos insanos por alternativas saludables que te gusten. Además, puede complementarse con recursos para perder peso con tu Android si ese es tu objetivo.
Modo macros y control cuantitativo para usuarios avanzados
Para quienes buscan un nivel más avanzado de control, MyRealFood incluye un modo de registro de macros. Con esta función activada, es posible llevar una cuantificación detallada de tu alimentación: ajustar las cantidades de hidratos de carbono, proteínas y grasas de cada comida para adaptarlas a tu objetivo.
Para poder activar este modo debes entrar en tu perfil y activar el «Modo macros», lo que te permitirá introducir los gramos de cada alimento. La app calcula automáticamente los macronutrientes y las kilocalorías aproximadas en función de la base de datos nutricional del producto.
Algunos usuarios han detectado que, en ciertos alimentos concretos, el cálculo de calorías o cantidades puede no ser totalmente preciso, especialmente cuando se trata de productos nuevos o con etiquetados confusos. Aun así, sirve como guía orientativa para ajustar porciones, y es de esperar que, con el tiempo, estos pequeños desajustes se vayan corrigiendo gracias a las actualizaciones y al trabajo continuo de sus nutricionistas y del equipo técnico.
Recetas saludables y cocina realfooder
MyRealFood no se limita al escaneo de productos. La app integra una amplia sección de recetas saludables, muchas de ellas aportadas por la propia comunidad de realfooders y revisadas por nutricionistas. Estas recetas están pensadas para ser fáciles, rápidas y basadas principalmente en comida real, utilizando buenos procesados solo cuando es necesario.
En paralelo, el movimiento Realfooding ha generado libros y recursos adicionales, como el libro Cocina comida real, donde se explican los patrones de alimentación de un realfooder, los cambios de hábitos necesarios para hacer la transición de una dieta cargada de productos insanos a una basada en alimentos saludables, los mitos más comunes sobre la cocina realfooder y las técnicas culinarias recomendadas para cocinar los alimentos de forma sana.
Este tipo de recursos complementan a la app y refuerzan su mensaje: aprender a comer mejor no es solo escanear un código de barras, sino también aprender a cocinar, conocer qué utensilios básicos deberíamos tener y qué productos conviene que haya siempre en nuestra despensa para seguir una dieta variada, equilibrada y basada en comida real.
Si no se te da muy bien la cocina, MyRealFood puede ser un gran punto de partida. En la app encontrarás recetas publicadas por otros usuarios con fotos, instrucciones y valores nutricionales aproximados. Gracias a este enfoque colaborativo, muchas personas descubren que pueden preparar platos ricos y saludables sin ser expertos cocineros y explorar apps para crear recetas que complementen sus ideas.
Comunidad realfooder, grupos y motivación
Una de las diferencias más importantes de MyRealFood frente a otras aplicaciones es la presencia de una pestaña de comunidad. En ella podemos encontrar recetas, grupos de usuarios y otros realfooders que pueden servirnos de referencia y motivación diaria.
La aplicación incluye varios grupos temáticos: desde grupos centrados en recetas diarias, hasta grupos de alimentación infantil, estilo de vida saludable o incluso de ejercicio físico. De esta manera, no solo se trata de saber qué productos comprar, sino de integrar la comida real en un estilo de vida completo que combina una buena alimentación con actividad física, descanso y autocuidado.
Los propios administradores de MyRealFood hacen publicaciones periódicas en la sección de comunidad, con contenidos sobre la filosofía Realfooding, explicaciones de nuevas funcionalidades de la app, actualizaciones de la base de datos y novedades relacionadas con la alimentación saludable. También se comparten consejos prácticos para organizar menús semanales, planificar la compra y lidiar con eventos sociales sin caer en el exceso de ultraprocesados.
La lucha contra ‘Matrix’: crítica a la industria de ultraprocesados
Carlos Ríos denomina Matrix al entorno alimentario actual, un sistema alimentario que empezó a cambiar de forma radical con la industrialización y el uso masivo de tecnología en la producción de alimentos. Este sistema se ha orientado a la rentabilidad económica y a la producción de productos listos para consumir, duraderos y muy palatables, a costa de empeorar la calidad nutricional.
Según explica, una serie de ingredientes como los azúcares añadidos, los aceites vegetales refinados, las harinas refinadas, la sal y los aditivos sintéticos se extraen y procesan de forma mecanizada, se combinan para hacer productos altamente adictivos, se empaquetan de forma atractiva y se distribuyen por todo el mundo. Esta fórmula ha generado grandes beneficios a las empresas, que a su vez han invertido grandes sumas en publicidad y marketing para estar presentes en todos los medios y hogares.
Cuanto más ganancias obtenían, más invertían en nuevos productos, más puntos de venta y más formatos, creando una dinámica difícil de frenar. Galletas supuestamente “dietéticas”, productos “light” o “0% grasa” pero cargados de azúcar, cereales refinados, snacks y bebidas azucaradas se han normalizado en la dieta de muchas personas.
Este panorama, según Ríos y otros profesionales, ha contribuido a una crisis de calidad de vida y bienestar, acompañada de un aumento de la prevalencia de obesidad, diabetes tipo 2, enfermedad cardiovascular, ciertos tipos de cáncer y otros problemas de salud metabólica. Además, se suma un impacto negativo en el medio ambiente, con una menor diversidad alimentaria, mayor dependencia de monocultivos y un uso intensivo de recursos naturales.
Con MyRealFood, la intención es cambiar las reglas del juego conectando a la población con información científica actualizada presentada de forma clara y accesible. El objetivo es reducir la desinformación alimentaria, las campañas engañosas y la opacidad en el etiquetado, para que cada persona pueda tomar decisiones más informadas sobre lo que come.
Comparación con otras apps de escaneo como Yuka
En el mercado hay otras aplicaciones que también permiten escanear códigos de barras y obtener información sobre productos, como Yuka. Sin embargo, desde el propio equipo de MyRealFood se subrayan varias diferencias clave.
Mientras que algunas apps se centran solo en la calidad nutricional, en si un producto es orgánico o en la presencia de determinados aditivos, MyRealFood pone el foco principal en el grado de procesamiento. Para el enfoque Realfooding, este es uno de los factores más importantes a la hora de evaluar si un producto puede considerarse saludable.
Otra diferencia importante es la comunidad integrada dentro de la app. MyRealFood no se limita a una puntuación sobre el producto, sino que crea un entorno social donde los usuarios pueden compartir recetas, progresos, dudas y motivarse entre sí. Además, cuenta con el apoyo directo de un equipo de nutricionistas que revisan productos y ayudan a mantener la calidad de la información.
MyRealFood se centra exclusivamente en productos de alimentación y no incluye, por ejemplo, cosmética o productos de higiene, lo que permite especializar la base de datos y afinar mejor los criterios de clasificación de comida real, buenos procesados y ultraprocesados.
Suscripción MyRealFood Plus y avisos importantes
La aplicación se puede descargar de forma gratuita, y con esa versión ya es posible escanear productos, acceder a la clasificación principal y utilizar buena parte de sus funciones. Además, existe una suscripción de pago, conocida como MyRealFood Plus, que amplía las posibilidades con herramientas como planes nutricionales más avanzados, listas de la compra, recetas adicionales, funciones extra de seguimiento y otros recursos.
Al suscribirte a MyRealFood Plus, el pago se gestiona a través de la tienda de aplicaciones de tu dispositivo, y la suscripción se renueva de forma automática salvo que la canceles con antelación en los ajustes de tu cuenta. Esta modalidad permite a la empresa seguir desarrollando nuevas funcionalidades, actualizar la base de datos y mantener el soporte técnico y nutricional.
Es importante tener en cuenta que, aunque la app ofrece una guía muy útil, MyRealFood no sustituye el consejo médico ni el trabajo individual con un dietista-nutricionista cuando existen patologías específicas. De hecho, la propia aplicación recomienda consultar con un profesional sanitario antes de realizar cambios importantes en la alimentación, especialmente en personas con enfermedades crónicas, alergias o intolerancias.
Impacto del movimiento y reacciones de la industria
El movimiento Realfooding y el uso masivo de MyRealFood han tenido una repercusión notable tanto en los consumidores como en la industria alimentaria. Cada vez más personas se interesan por reducir el consumo de ultraprocesados y priorizar alimentos frescos.
Ante esta tendencia, muchas empresas han empezado a reformular productos para pasar de la categoría de ultraprocesados a la de buenos procesados. Esto suele implicar reducir la cantidad de azúcar, grasas de mala calidad, sal y ciertos aditivos, o simplificar la lista de ingredientes.
También se ha observado un aumento de la oferta de productos de proximidad, opciones integrales y alimentos con etiquetados más simples en supermercados y pequeñas tiendas. En algunos casos, productos recomendados por figuras populares del Realfooding se agotan rápidamente, lo que demuestra el poder de la prescripción cuando se combina una comunidad activa con herramientas digitales como MyRealFood.
Al mismo tiempo, este movimiento ha abierto un debate más amplio sobre la responsabilidad de la industria, la necesidad de mejorar el etiquetado y el papel de las políticas públicas en la promoción de una alimentación saludable para toda la población.
MyRealFood como herramienta práctica para aprender a comer sano
Es una aplicación gratis y realmente útil. Podría pasar como ‘una app más’ sobre nutrición y alimentación, pero lo cierto es que el enfoque es totalmente distinto al de cualquier otra. Con esta app para perder peso a base de dieta, el fin está en evitar la ‘comida basura’ y reducir de forma consciente la presencia de ultraprocesados en el día a día.
A quien le interesa comer sano, el nombre de Carlos Ríos ya le suena mucho. Este nutricionista popularizó el movimiento Realfooding, un estilo de vida que busca devolver la comida real a la gente y luchar, a través del conocimiento, contra el marketing agresivo de los productos insanos.
Cuando eres consciente de que tu entorno está lleno de productos ultraprocesados diseñados para que comas más y peor, es más fácil ponerse en marcha para empezar a comer de forma saludable. Como señala el propio Ríos, muchas veces no se trata tanto de incorporar alimentos milagrosos, sino de dejar de comer peor, reduciendo progresivamente esos productos que ocupan un espacio desproporcionado en el carrito de la compra.
La aplicación MyRealFood permite registrarte, escanear productos, ver la lista de ingredientes y el valor nutricional de cada alimento, establecer objetivos y llevar un seguimiento claro de tus avances. Además, da acceso a una comunidad de usuarios donde seguir a otros realfooders, compartir consejos y recetas, y recibir apoyo constante.
Sin imponer prohibiciones absolutas ni exigir perfección, MyRealFood se centra en que seas más consciente de tu alimentación y reduzcas, hasta cierto punto, el consumo de aquellos alimentos que no son recomendables para tu salud. Con herramientas como la clasificación de productos, el escáner, los planes de nutrición y la comunidad, se convierte en un aliado práctico para quienes quieren hacer de la comida real la base de su día a día.
MyRealFood combina tecnología, educación nutricional y apoyo comunitario para ayudar a las personas a alejarse de los ultraprocesados y acercarse, paso a paso, a una alimentación basada en comida real, sabrosa y sostenible en el tiempo.
